Borgo dei Gatti
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Winery
Scopri i nostri vini
Siamo un’azienda dell’Oltrepo’ Pavese, con i vigneti abbarbicati sulle colline della Valle Versa.
Produciamo da più di tre generazioni uve Pinot nero, Pinot grigio, Moscato, Riesling, Chardonnay, Croatina, Barbera nei territori dei Comuni di Santa Maria della Versa, Montecalvo Versiggia e Golferenzo.
Non vediamo l’ora di farvi conoscere i frutti del nostro splendido territorio.
I Gatti di Laura – Pinot Nero
100% Pinot Nero; colore giallo paglierino.
Il profumo è fine, fruttato, leggermente erbaceo, con gradevoli note floreali.
Al palato risulta secco, fresco, sapido.
Abbinamenti: si abbina con antipasti delicati, risotti agli asparagi o con verdure, pesce, salse leggere, carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Brenano – Riesling
100% Riesling Renano. Colore giallo paglierino.
Profumo intenso e fine. Gusto: sapido, secco e persistente.
Abbinamenti: piatti di pesce, carni bianche, verdure. Ottimo come aperitivo.
Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10 °C.
Wulfario – Bonarda dell’Oltrepò Pavese
Vitigno: 100% Croatina; colore rosso molto intenso con sfumature violacee. Profumo con note di frutta rossa.
Gusto: piacevolmente morbido e fresco, equilibrato.
Si abbina con salumi, primi piatti con sugo di carne, risotti alla milanese, minestre e pollame.
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 18 °C .
Bargnif – Moscato
Vitigno: 100% Moscato.
Colore giallo paglierino con accentuati riflessi dorati; profumo intenso e aromatico, fruttato e floreale; gusto dolce e morbido; vino da dessert, ottimo con pasticceria.
Grado alcolico: 5% vol.
Temperatura di servizio: 8 °C
Puson – Martinotti Rosè
100% Pinot Nero. Colore rosa tenue. Perlage fine e persistente.
Profumo caratteristico con note di piccoli frutti rossi.
Gusto fresco e sapido, con una bollicina piacevolmente cremosa.
Abbinamenti: antipasti delicati, primi piatti, pesce e carni bianche.
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Muncaru – Metodo Classico Dosaggio Zero
Vitigno: 100% Pinot Nero – Metodo Classico. Dosaggio Zero.
Riposa per almeno 36 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Le bottiglie sono ricolmate con il vino-base della stessa annata senza aggiunta di zucchero.
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino tenue. Note piacevoli di lievito e crosta di pane miste a profumi di pera e fiori di mandorlo. Gusto cremoso, sapido ed equilibrato, piacevolezza e lunga persistenza.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, come anche con molti piatti: antipasti, risotti, primi delicati, pesce, crostacei, carni bianche.
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
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Nel cuore delle colline dell’Oltrepò, tra vigneti, silenzi rigeneranti e borghi senza tempo, nasce un luogo dove il tempo rallenta e ogni dettaglio racconta cura.
