{"id":4309,"date":"2024-12-23T07:53:55","date_gmt":"2024-12-23T06:53:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/?post_type=product&#038;p=4309"},"modified":"2024-12-23T08:04:18","modified_gmt":"2024-12-23T07:04:18","slug":"i-gatti-di-laura-pinot-nero","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/prodotto\/i-gatti-di-laura-pinot-nero\/","title":{"rendered":"I Gatti di Laura &#8211; Pinot Nero"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><b>100% Pinot Nero<\/b>; colore giallo paglierino.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il profumo \u00e8 fine, fruttato, leggermente erbaceo, con gradevoli note floreali.<\/p>\n<p class=\"p1\">Al palato risulta secco, fresco, sapido.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Abbinamenti:<\/b>\u00a0si abbina con antipasti delicati, risotti agli asparagi o con verdure, pesce, salse leggere, carni bianche.\u00a0Ottimo anche come aperitivo.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Grado alcolico:<\/b>\u00a012% vol.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Temperatura di servizio:<\/b>\u00a08-10 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"p1\">Questo \u00e8 il\u00a0<b>vino \u00abimmagine\u00bb<\/b>\u00a0dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, con cui spesso si identifica il nostro territorio:\u00a0<b><span class=\"s1\">PINOT NERO DOC\u00a0<\/span>vinificato in bianco<\/b>.<\/p>\n<p class=\"p1\">E\u2019 il risultato di una sapiente lavorazione che nasce dalla raccolta manuale delle uve, che subiscono una pressatura soffice. Il\u00a0mosto poi riposa in a bassa temperatura dove la fermentazione si svolge a temperatura controllata.<\/p>\n<p class=\"p1\">La seconda fermentazione avviene poi in autoclave, indotta da lieviti selezionati che danno una frizzantezza naturale a questo\u00a0vino, il principe dei frutti del nostro terroir che ne favorisce l\u2019esaltazione degli aromi minerali e fruttati.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il nome\u00a0<span class=\"s1\">GATTI DI LAURA\u00a0<\/span>\u00e8 dedicato alla \u00abgattara\u00bb storica di Golferenzo, Laura, donna ruvida con una grande anima, trapiantata\u00a0da Milano per dedicare l\u2019ultima parte della sua vita alla colonia felina del paese. E\u2019 altres\u00ec dedicato a PAOLA, che ne ha preso il\u00a0posto, che \u00e8 l\u2019anima e il cuore del\u00a0<span class=\"s1\">BORGO DEI GATTI<\/span>, l\u2019albergo diffuso che \u00e8 nato grazie alle sue idee, alla sua penna geniale, al\u00a0suo lavoro, alla visione di insieme che ha contribuito alla rinascita di questo angolo di Oltrep\u00f2.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4302,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[79],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4309","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4309"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4309"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/shopborgo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}