{"id":784,"date":"2021-10-27T12:24:22","date_gmt":"2021-10-27T10:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/product\/lisozima-hcl-granulare\/"},"modified":"2026-08-05T15:34:53","modified_gmt":"2026-08-05T13:34:53","slug":"lisozima-hcl-granulare","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/prodotto\/lisozima-hcl-granulare\/","title":{"rendered":"Lisozima HCL granulare"},"content":{"rendered":"<p>Il lisozima \u00e8 un enzima naturale estratto dall\u2019albume dell\u2019uovo. Si presenta in forma granulare di colore bianco. Pu\u00f2 essere utilizzato per prevenire il gonfiore tardivo nei formaggi a media e lunga stagionatura, per i quali ne \u00e8 consentito l\u2019uso. Agisce prevenendo lo sviluppo delle spore di Clostridi presenti nel latte,\u00a0senza interferire sullo sviluppo della microflora lattica,\u00a0lasciando cos\u00ec inalterate le caratteristiche organolettiche del formaggio.<\/p>\n<p><strong>Dose di utilizzo:<\/strong> da 2 a 2,5gr per 100 litri di latte.<br \/>\n<strong>Modo d\u2019uso:<\/strong> sciogliere in acqua e versare in caldaia prima dei fermenti e del caglio.<br \/>\n<strong>Shelf life:<\/strong> 24 mesi<br \/>\nConservare in luogo fresco preferibilmente a 4\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lisozima HCl granulare \u00e8 un enzima naturale per formaggi stagionati. <strong>Previene il gonfiore tardivo e migliora la stabilit\u00e0 microbiologica senza alterare il gusto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1142,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[83],"product_tag":[],"class_list":["post-784","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-altri-prodotti","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=784"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=784"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}