{"id":3170,"date":"2026-06-09T08:32:53","date_gmt":"2026-06-09T06:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/?page_id=3170"},"modified":"2026-08-06T12:56:52","modified_gmt":"2026-08-06T10:56:52","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi Siamo"},"content":{"rendered":"\t\t
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Chi Siamo\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Oltre 120 anni di esperienza al servizio della produzione casearia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dal 1903 Colombo Srl affianca caseifici, aziende agricole e professionisti della trasformazione del latte nella scelta di caglio, fermenti lattici ed enzimi per la produzione di formaggi e prodotti lattiero-caseari.<\/p>

La nostra storia nasce all\u2019inizio del Novecento e si sviluppa attraverso oltre un secolo di esperienza nel settore caseario. In tutti questi anni abbiamo seguito l\u2019evoluzione delle tecniche di lavorazione del latte, delle esigenze produttive e delle normative di settore, mantenendo sempre lo stesso obiettivo: fornire prodotti affidabili e un supporto concreto a chi ogni giorno produce formaggi di qualit\u00e0.<\/p>

Oggi continuiamo a lavorare con la stessa attenzione che ci accompagna da oltre 120 anni, unendo tradizione, competenza tecnica e costante ricerca della qualit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Una specializzazione costruita sulla conoscenza del latte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La produzione casearia \u00e8 un processo complesso in cui ogni dettaglio pu\u00f2 influenzare il risultato finale. La scelta del caglio, dei fermenti lattici e degli altri coadiuvanti tecnologici incide direttamente sulla coagulazione del latte, sulla resa produttiva, sulla maturazione e sulle caratteristiche organolettiche del formaggio.<\/p>

Per questo motivo abbiamo scelto di specializzarci esclusivamente nel settore caseario, sviluppando negli anni una profonda conoscenza delle diverse esigenze produttive.
Lavoriamo al fianco di caseifici artigianali e industriali, supportandoli nella scelta delle soluzioni pi\u00f9 adatte alle specifiche lavorazioni e alle caratteristiche dei prodotti da realizzare.<\/p>

La nostra esperienza non si limita alla fornitura di ingredienti per la caseificazione: rappresenta un patrimonio di competenze costruito attraverso il confronto quotidiano con produttori, tecnici e professionisti del settore.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Caglio, fermenti lattici ed enzimi per ogni esigenza produttiva\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nel corso degli anni abbiamo sviluppato una gamma completa di prodotti dedicati alla lavorazione del latte e alla produzione di formaggi. Ogni prodotto viene selezionato e sviluppato con l\u2019obiettivo di garantire prestazioni affidabili, costanza qualitativa e risultati ripetibili nel tempo.<\/p>

Accanto alle formulazioni standard, siamo in grado di supportare i clienti nella scelta di soluzioni personalizzate in funzione delle specifiche esigenze produttive.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La nostra offerta comprende:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Caglio<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tscopri il nostro caglio<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Coagulanti<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fermenti Lattici<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Altri prodotti<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tscopri gli altri prodotti<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Qualit\u00e0 e controlli lungo tutta la filiera<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La qualit\u00e0 rappresenta da sempre uno dei valori fondamentali della nostra azienda. Per questo selezioniamo accuratamente le materie prime e adottiamo procedure di controllo che ci permettono di garantire prodotti sicuri, affidabili e conformi alle normative vigenti.<\/p>

Operiamo secondo i principi dell\u2019HACCP e monitoriamo costantemente le diverse fasi produttive, dalla preparazione delle materie prime fino ai controlli sul prodotto finito.<\/p>

Questo approccio ci consente di offrire ai nostri clienti la tranquillit\u00e0 di poter contare su prodotti caratterizzati da elevati standard qualitativi e da prestazioni costanti nel tempo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un partner per caseifici e aziende agricole\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Crediamo che il valore di un fornitore non dipenda esclusivamente dalla qualit\u00e0 dei suoi prodotti, ma anche dalla capacit\u00e0 di comprendere le esigenze del cliente e di offrire un supporto concreto.<\/p>

Per questo coltiviamo rapporti diretti e duraturi con caseifici, aziende agricole e professionisti della produzione lattiero-casearia.<\/p>

Ogni realt\u00e0 produttiva presenta caratteristiche differenti: cambiano il tipo di latte, le tecnologie impiegate, i disciplinari produttivi e gli obiettivi qualitativi. La nostra esperienza ci permette di individuare le soluzioni pi\u00f9 adatte a ogni specifica esigenza, offrendo un supporto tecnico competente e disponibile.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cerchi prodotti professionali per la lavorazione del latte?\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scopri la nostra gamma di caglio, fermenti lattici ed enzimi dedicati a caseifici, aziende agricole e professionisti del settore caseario e\u00a0trova la soluzione pi\u00f9 adatta alle caratteristiche della tua lavorazione<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Chi Siamo Oltre 120 anni di esperienza al servizio della produzione casearia Dal 1903 Colombo Srl affianca caseifici, aziende agricole e professionisti della trasformazione del latte nella scelta di caglio, fermenti lattici ed enzimi per la produzione di formaggi e prodotti lattiero-caseari. La nostra storia nasce all\u2019inizio del Novecento e si sviluppa attraverso oltre un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3170","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3170"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3465,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3170\/revisions\/3465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/colombo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}