{"id":279,"date":"2025-06-27T14:26:23","date_gmt":"2025-06-27T12:26:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/?post_type=product&#038;p=279"},"modified":"2025-11-04T08:29:07","modified_gmt":"2025-11-04T07:29:07","slug":"i-gatti-di-laura","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/prodotto\/i-gatti-di-laura\/","title":{"rendered":"I Gatti di Laura &#8211; Pinot Nero"},"content":{"rendered":"<p><strong>Denominazione:<\/strong> Oltrep\u00f2 Pavese Denominazione di Origine Controllata Pinot Nero Vinificato in Bianco \u2013 Vino Frizzante<br \/>\n<strong>Descrizione:<\/strong> Gatti di Laura \u00e8 un Pinot Nero Vinificato in Bianco delicatamente Frizzante, che rappresenta la tipicit\u00e0 dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, terra di grandi vini.<br \/>\n<strong>Annata:<\/strong> 2024<br \/>\n<strong>Vitigni:<\/strong> 100% Pinot Nero<br \/>\n<strong>Gradazione Alcolica:<\/strong> 12 %vol<br \/>\n<strong>Formato:<\/strong> 0.75l<br \/>\n<strong>Allergeni:<\/strong> Contiene Solfiti<br \/>\n<strong>Paese:<\/strong> Italia<br \/>\n<strong>Regione:<\/strong> Lombardia<br \/>\n<strong>Consumo Ideale:<\/strong> 2025\/2029<br \/>\n<strong>Temperatura di Servizio:<\/strong> 12 \u00b0C<br \/>\n<strong>Tipologia:<\/strong> Vino<br \/>\n<strong>Vinificazione:<\/strong> Bianco<br \/>\n<strong>Fermentazione:<\/strong> Acciaio a temperatura Controllata<br \/>\n<strong>Tipologia:<\/strong> Frizzante<\/p>\n<p><strong>Note di Degustazione:<\/strong><br \/>\n<strong>Vista:<\/strong> giallo paglierino, con bollicine bollicine fini e persistenti;<br \/>\n<strong>Olfatto:<\/strong> caratteristico, fine, note di frutta bianca<br \/>\n<strong>Gusto:<\/strong> fresco, sapido, piacevole, fine al palato risulta fresco, sapido, piacevole<br \/>\n<strong>Abbinamenti:<\/strong> antipasti, pesce bollito o al vapore, formaggi freschi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"elementor-element elementor-element-4052571 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4052571\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n<div class=\"elementor-widget-container\">\n<p><strong>Questo \u00e8 il vino \u00abimmagine\u00bb dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, con cui spesso si identifica il nostro territorio: PINOT NERO DOC vinificato in bianco.<\/strong><\/p>\n<p>E\u2019 il risultato di una sapiente lavorazione che nasce dalla raccolta manuale delle uve, che subiscono una pressatura soffice. Il mosto poi riposa in a bassa temperatura dove la fermentazione si svolge a temperatura controllata.<\/p>\n<p>La seconda fermentazione avviene poi in autoclave, indotta da lieviti selezionati che danno una frizzantezza naturale a questo vino, il principe dei frutti del nostro terroir che ne favorisce l\u2019esaltazione degli aromi minerali e fruttati.<\/p>\n<p>Il nome GATTI DI LAURA \u00e8 dedicato alla \u00abgattara\u00bb storica di Golferenzo, Laura, donna ruvida con una grande anima, trapiantata da Milano per dedicare l\u2019ultima parte della sua vita alla colonia felina del paese. E\u2019 altres\u00ec dedicato a PAOLA, che ne ha preso il posto, che \u00e8 l\u2019anima e il cuore del BORGO DEI GATTI, l\u2019albergo diffuso che \u00e8 nato grazie alle sue idee, alla sua penna geniale, al suo lavoro, alla visione di insieme che ha contribuito alla rinascita di questo angolo di Oltrep\u00f2.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":280,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-279","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=279"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=279"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}