{"id":184,"date":"2025-06-27T10:51:22","date_gmt":"2025-06-27T08:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/?post_type=product&#038;p=184"},"modified":"2025-11-04T08:30:15","modified_gmt":"2025-11-04T07:30:15","slug":"muncaru-metodo-classico-dosaggio-zero","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/prodotto\/muncaru-metodo-classico-dosaggio-zero\/","title":{"rendered":"Muncaru &#8211; Metodo Classico Dosaggio Zero"},"content":{"rendered":"<p><b>Vitigno:<\/b>\u00a0100% Pinot Nero \u2013 Metodo Classico. Dosaggio Zero.<\/p>\n<p>Riposa per almeno 36 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Le bottiglie sono ricolmate con il vino-base della stessa annata senza aggiunta di zucchero.<\/p>\n<p><b>Perlage fine e persistente<\/b>, colore giallo paglierino tenue. Note piacevoli di lievito e crosta di pane miste a profumi di pera e fiori di mandorlo. Gusto cremoso, sapido ed equilibrato, piacevolezza e lunga persistenza.<\/p>\n<p><b>Abbinamenti:<\/b>\u00a0ottimo come aperitivo, come anche con molti piatti: antipasti, risotti, primi delicati, pesce, crostacei, carni bianche.<\/p>\n<p><b>Grado alcolico:<\/b>\u00a012,5% vol.<\/p>\n<p><b>Temperatura di servizio:<\/b>\u00a06-8 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il\u00a0<b>Pinot Nero<\/b>\u00a0\u00e8 il signore incontrastato della spumantizzazione oltrepadana.\u00a0<b>MUNCARU<\/b>\u00a0\u00e8 la pronuncia nel nostro dialetto del nome del Comune di Montecalvo Versiggia, dove si estendono i vigneti di Pinot delle VDA.<\/p>\n<p>La luna sulle colline \u00e8 un omaggio alla nostra terra che conferisce al Pinot un carattere che lo rende unico e universalmente apprezzato. MUN (mons) e CARU significano la stessa cosa (MONTE) in due diverse lingue: latino e ligure. Queste terre erano abitate da trib\u00f9 liguri che, pur a seguito della dominazione romana, conservarono peculiarit\u00e0 e tradizioni sino ai nostri giorni.<\/p>\n<p>A Muncaru, quindi, ci sono viticoltori che coltivano la vite da millenni. Abbiamo giocato per assonanza con l\u2019inglese MOON, immaginando una luna rilassata e piacevolmente adagiata sulle nostre morbide colline.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":202,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-184","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=184"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=184"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcidemo.it\/borgoshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}